フロートレモンティーと塩レモン
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先日のイベントご紹介が間に合わなかった嬉しい新商品。
山口県にある光浦醸造さんの、フロートレモンティーとジンジャーレモンティー
そして熟成塩レモンです。
レモンティーは、瀬戸内産の乾燥輪切りレモンと国産有機紅茶のティーバッグを
セットにした新しいカタチのレモンティーです。
熟成塩レモンは、広島県の特別栽培農産物の認定を受けたレモンを
フランス産の岩塩で漬け込み1ヶ月以上熟成させて旨味を引き出し、
ペーストにしていますので、薬味として、または料理の中で。
わたしも早速いろいろと使っています。
昨夜は、豚肉、ネギ、えのき、ニンニクを炒め、水で滑らかにした塩レモンで味付け。
仕上げにブラックペッパーをゴリゴリと。
厚揚げを薄く切って一緒に炒めてもよかったなぁ。

どちらもレモン好きにはたまらない逸品です!
こちらの商品、以前から存在を知ってはいたのですが
先日行った東京で出会いましてこの度お取り扱いさせていただけることになりました。
嬉しい出会いに感謝です。

このレモンティーを飲んでいると、ハローグッバイが頭の中ぐるぐると。
そしてカップにハローの文字が お茶を飲むたび行ったり来たりするアレです。
by mitsubachi-38 | 2015-11-26 12:46 | 38 紅茶 | Comments(0)
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暮らしの道具と紅茶     みつばち
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