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29日はアンバイモモコさんのパンの日
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今週、29日(土) はアンバイモモコさんのパンが届きます。
販売は12時からになりますので、よろしくおねがいいたします。

今回はハロウィンのパンセット👻🎃

・全粒プレーンベーグル
・あずきベーグル
・黒ゴマおさつベーグル
・かぼちゃベーグル
・栗入りあんぱん

の5種類のベーグル、パンが1セットになったもの のみの販売になります。
ベーグル、一度に食べきれないときは冷凍保存もできるのでいいですよね。
冷凍したのを食べるときは、自然解凍したのち、トースターで焼くとよいですよ。

季節のパンセット、嬉しいなぁ!
芋栗かぼちゃで秋を感じてくださいね。
それにしても近年加熱するハロウィン・・・ 
わたしたち世代には馴染みがなく、いまももちろんスルーです。
とかなんとか、今回のハロウィンのパンセットを提案した張本人が
何を言っているんでしょうか。えへへ。
by mitsubachi-38 | 2016-10-25 14:06 | 38 おいしいもの | Comments(0)
ひよこ豆とごまのドレッシング
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先日お知らせした光浦醸造の、ひよこ豆とごまのドレッシング。
いちじくいち の時に購入してくださった方から
「感想お伝えしますね」 と言っていただいていたのですが
ありがたいことにメールをくださいまして!

ひよこ豆が主なので、もったりとしてますが、
塩分と油分が少なめなので、とても使いやすいと思いました。
・ひじきの煮物のようなものにかけたり、
・オリーブ油を足して洋風にしたり と、応用範囲が広いですね!
ひよこ豆のクセのないお豆の味と、
ゴマの風味がどちらが主張するわけでもなくうまく調和されていて、
マヨネーズに片寄りがちな人にはうってつけな健康調味料だなと思いました。
いろいろ楽しめてそして料理を美味しくしてくれるので重宝します。


って。
こんなに丁寧に教えてくださって、わたし感激しました。
ありがとうございます。嬉しい!

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昨日は「よこてお城山クラフトフェア」に行ってきました。
このクラフトフェアの雰囲気、好きなんです。
いろんな知り合いの方と会えて、挨拶したりおしゃべりしたり。
おいしいものも食べて、満喫しました。
konohaさんで買った里芋と明太子のキッシュ。
美味しかったよー!
実はドレッシングの感想をくださったのもkonohaさん。
素敵なお人♪

by mitsubachi-38 | 2016-10-03 17:24 | 38 おいしいもの | Comments(0)
光浦醸造のおいしいもの
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いちじくいち でお買い上げいただいた方もいらっしゃるかと思います。
山口の光浦醸造から、おいしいものいろいろ、届いています。
今回、ひよこ豆のみそとドレッシングを新たに紹介しています。

大豆の代わりにひよこ豆を使って仕込んだ、味噌は
ひよこ豆特有のホクホクしたやわらかくさらりとした味わいが特徴。
洋風料理に合う西洋味噌としての提案なので、
パスタやシチュー、ハヤシライスなどの隠し味に。
アイデア次第で用途が広がる調味料としてぜひ取り入れてみてほしい一品です。

ドレッシングは、ひよこ豆とごまのドレッシング。
サラダはもちろん、揚げ物にもよく合います。
植物性100%ながら、ほんのりチーズのような味わいは
ひよこ豆とごまとリンゴ酢を組み合わせることでそうなるんだって。
砂糖や乳製品、化学調味料は一切使用していないので
卵や乳製品アレルギーの方にもオススメです。

フロートレモンティー、熟成塩レモンも届いております。
わたしは遠くに住む娘に、新米とともにひよこ豆みそ送りました。
by mitsubachi-38 | 2016-09-30 12:41 | 38 おいしいもの | Comments(0)
アンバイモモコさんのパン
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出産のため、パン作りをお休みされていたアンバイモモコさん、
18日(日)に、おかえりなさいのパン販売です。
Own GArmento products の受注会と合わせて、どうぞお楽しみに!

【追記】
17日(土)もパンを作っていただけることになりました!
土日、両日ともパンは12時からの販売になります。
by mitsubachi-38 | 2016-09-09 13:15 | 38 おいしいもの | Comments(0)
エバジャムが届きました
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東京のエバさんからエバジャムが届きました。
今回届いたのは、桃・青梅・杏の3種類。

優しい甘さの桃は、ヨーグルトに合いそう。
爽やかな青梅は、そのままデザート感覚で、一日一匙も良いかも。
甘酸っぱい杏は、口にしたとき、先日行った樫食堂さんの
杏のデザートを思い出しました。
by mitsubachi-38 | 2016-08-07 12:07 | 38 おいしいもの | Comments(0)
光浦醸造シリーズ
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以前お知らせしました、光浦醸造のいろいろ、入荷しました。
ちなみに明日は ひのめ市 準備のため、14時までの営業となります。
よろしくお願いいたします。

さて、ナツミカネードと水出しフロートレモンティーについては
こちらの記事 でも書いているのですが
今回、イベント出店もあり、前々から気になっていた調味料も入れてみました。

色をつけたくない料理や、だし巻卵には <まほうだし>
そうめんのつゆ、煮物には4倍濃縮の万能めんつゆ <まほうつゆ>
そして、ゆずの果汁たっぷり、大人気のポン酢 <ぽんぽん山>

光浦醸造さんは慶応元年の創業以来150年以上にわたり、
みそ・しょうゆ等伝統的な調味料づくりを生業としています。
小さな醸造所だからこそできる取組み、志し、そして添加物について etc...
ぜひ読んでみてください⇒ 光浦醸造について

by mitsubachi-38 | 2016-07-15 13:06 | 38 おいしいもの | Comments(0)
光浦醸造のいろいろ
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みつばちでもすっかり人気の、光浦醸造のフロートレモンティー。
来週末の ひのめ市 では、新茶での 「水出しフロートレモンティー」と
みつばちでは初めてのご紹介となる 「フロートナツミカネード」 を販売します。
まだ届いていないので、店頭には並んでおりませんー。あしからず。


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光浦醸造さんのHPより

【水出しフロートレモンティー】
茶葉は月ヶ瀬健康茶園さんにアイスレモンティーに合うように配合していただきました。
水を入れて約3時間で注出されます。
冷たい水で茶葉からじっくり抽出された紅茶はとてもクリアで上品な味わいです。
さらにフロートレモン(乾燥輪切りレモン)を入れると、爽やかな風味が広がります。
テトラタイプのティーバッグとフロートレモン。
通常のフロートレモンティーとは異なり個包装ではなく
500ml(2~3杯)用のティーバッグが5個とフロートレモンが10枚入っている
シェアタイプになっています。


【光浦醸造 ナツミカネード】
ナツミカネードは山口県の特産「夏みかん」を使った、レモネードならぬナツミカネード。
夏みかんシロップと乾燥夏みかんがセットになっています。
シロップを炭酸水(または水)で割って、乾燥夏みかんを浮かべてお飲みください。
乾燥夏みかんは果実味を増すためだけではなく、しばらく飲んだ後、
直接果実部分を食べることが出来ます。
乾燥させていることによりシャリシャリとした食感が楽しめ、爽やかさを引き立てます。
冷水でナツミカネード、炭酸水で夏みかんスカッシュ、お湯でホットナツミカネード、
焼酎で夏みかんサワーと、様々な飲み方でお楽しみいただけます。   


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他に、以前から気になっていた光浦醸造さんの、
まほうだし・まほうつゆ・ぽんぽん山(ポン酢)もひのめ市で販売します。
お楽しみに!
by mitsubachi-38 | 2016-07-07 17:37 | 38 おいしいもの | Comments(0)
いちごとルバーブ
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上でもお知らせしていますが、5日(火)の営業時間が変更になり
13:30 の開店となりますのでよろしくお願いいたします。


さて、ぽたじぇさんのジャム。
イチゴとルバーブのジャムを買いまして。
ルバーブのジャムを半分、別の空き瓶に入れまして。
その上にイチゴのジャムを半分のせまして。
緑と赤の2層のジャムになります。

それをその日の気分によってミックスして食べるのが好きです。
と、お客様におすすめしてみてるのですが、信じてもらえてないようで 笑

イチゴとルバーブってとても相性がいいのになー。
冒険してみりゃいいのになー。

と、無理強いもしませんが思ってみたりしている店主です。
by mitsubachi-38 | 2016-07-04 15:52 | 38 おいしいもの | Comments(0)
ぽたじぇさんから
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梅雨の晴れ間の今日、風が気持ちいいです!
山形のぽたじぇさんからジャムが届きました。
レモンシロップといちごシロップもあります♪
レモンシロップはキリッと炭酸割で、いちごシロップはミルク割で。
お待ちのお客様、どうぞ!
by mitsubachi-38 | 2016-06-27 11:14 | 38 おいしいもの | Comments(0)
パンケーキミックスとジャム
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新潟のマリールゥさんから、パンケーキミックスが、
山形のぽたじぇさんからは、ジャムが届いています。
連休中はどこも混雑するからと、あえてお出かけを避けてるかたへ
のんびりおうちでパンケーキ、いかがでしょうか。
人気の、機内食用カトラリーも再入荷しております。
by mitsubachi-38 | 2016-04-30 13:20 | 38 おいしいもの | Comments(0)



暮らしの道具と紅茶     みつばち
by mitsubachi-38