はらぺこファームのフルーツソース
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* 手描きのラベルも可愛い 「はらぺこファーム」 のフルーツソース *


山形県庄内町で友人が作っているラズベリーソース。
自分の手でラズベリーやブラックベリーを育て、自分の手で加工して届ける。
彼女たち家族のやさしさ、強さ、あたたかさが
ギュギュっと詰まっている、美味しい美味しいフルーツソースです。
シンプルにヨーグルトにかけたり、パンケーキにたらしたり、
シフォンケーキに入れて焼いたりもしても◎ (^v^)
とても美味しいので、県外の友人へ小包を送る時にもよく同梱します。

彼女と彼女の作るソースに出会うまでの私、
ラズベリーってほぼ輸入品だろうと思ってました。
生のラズベリーが身近でも作られているなんて知らなかったので
初めて彼女のラズベリー畑を見たとき、とっても感動しました。

彼女の人柄、ソース、全てに惚れ込んでいるので
正直な気持ち、このソースをヒミツにしたいところもあり。
けれど一人でも多くの人に知ってもらいたいところもあり・・・。
彼女のつくるフルーツソースのおいしさが、
ここからまた少しでも広がるといいなと思います。

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山形県庄内町にあるはらぺこファーム (click!!)
季節によって、ラズベリーやプラム、ラフランス 、
リンゴやレモンのジャムやソースも登場します♪
ここ数年、夏にはラズベリー畑におじゃましてます。
真っ赤に熟したラズベリーはとっても可愛くて
とっても美味なんですよ。


# by mitsubachi-38 | 2009-04-30 17:11 | 山形
ある日のカップと紅茶
ようやく桜が咲きはじめたと思ったら、雨 ... そして私は風邪をひき、
地元の公園の桜すらもしっかり見ずして花も散ってしまいました。
先週はずっと気温も低く、肌寒い日々だったうえ、
子供が通う学校では季節はずれのインフルエンザ流行。
なんだか気持ちが滅入ってしまいます。
そんな日はホカホカのご飯のあと、熱いお茶をズズズィっと。

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この日のカップはグスタフスベリのbersa
作られた年代によって葉っぱの形や色の濃さなど、微妙に違うそう。
お茶は、ルピシア自由が丘店の限定茶でその名も 自由が丘
日本茶と紅茶のブレンド茶という、珍しいお茶です。
私のお茶好きを知る友人が送ってくれました (^0^)


# by mitsubachi-38 | 2009-04-28 08:15 | お茶の時間
アル・ケッチァーノの小枝塩
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タイム(ハーブ)の小枝に塩を結晶化させたという、小枝塩は
伊藤まさこさんと渡辺有子さんの「かわいくておいしい」で知りました。
山形県鶴岡市の「アル・ケッチァーノ」というレストランで使っているそう。
全国からお客さんが集まるというそのレストラン、
私も数年前に初めて行った時、美味しさに感動しました^^

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よーく見ると、四角い塩の結晶がとてもキレイ!これは芸術!!
鶏肉に塩こしょう、ニンニクをすりこみ
お肉の両面に焼き色をつけたら小枝塩をパラパラ。
あとはトマトの水分だけで煮込みました。
ほんのり香るタイムとシンプルな味付けがヨシ!

# by mitsubachi-38 | 2009-04-27 19:14 | 山形
ある日のカップと紅茶
定額給付金で我が家が購入したもの ... それはガスコンロ!!
もうず~っと買い換えたくて、色々と迷って決められず、
見た目を重視にすると魚焼きグリルがついてないものだったり
でも焼き魚はやっぱり食べたいし ... で、また悩んだり。
やっと「これにしよう」と決まった矢先の定額給付金。
買い換えたものはガラストップで五徳のないタイプ。
これからは掃除も楽になるな~と、とっても嬉しいです♪

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フィッギオの Anne Marie(アネマリエ)は
marimekkoを思わせるとてもcuteなカップ。
見ているだけで元気になれます。
紅茶はマリナ・ド・ブルボンの MENUET(メヌエット)。
アプリコットとピーチの香りに花をmixしてるそう。
色々な花が咲き始めるこの季節にぴったりのカップと紅茶♪


# by mitsubachi-38 | 2009-04-16 18:40 | お茶の時間
「おくりびと」 の風景
昨年の9月。
パタパタと仕事へ行く準備をしながら見ていた「めざましテレビ」に
見慣れた山の風景が映っていました。
映画「おくりびと」の特集でした。

秋田と山形にまたがる鳥海山。
別名、出羽富士とも呼ばれる山で、出羽富士というだけあって
堂々とした独立峰なだけに、その姿にはいつも励まされます。

そんな鳥海山をバックにして、本木さんがチェロを奏でる姿。
そして、庄内弁でうたわれるAIさんの歌に、涙が出そうになりました。
なので映画が公開になってすぐに見に行きました。
もう何度も足を運んでいる山居倉庫や、友人の住む町の駅のホーム、
そして雄大な鳥海山がスクリーンには映っていました。

ロケ地となった山形県の庄内には、数年前にblogを通して出会った、
大好きな友人達が住んでいます。
そんな友人達との出会いをきっかけに庄内へ足を運ぶことも増え、
秋田から見る鳥海山と、山形から見る鳥海山、ふたつの美しさを知りました。


アカデミー賞をとってすっかり有名になった「おくりびと」、
物語もそうですが、美しく温かみのある山形の風景も素晴らしい映画です。


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             今年の元旦、天気も良かったので
             初詣は酒田市まで足を延ばしました。
             主人公・大悟の勤めるNKエージェントは
             元割烹料亭だった、趣のあるとても素敵な建物です。
             現在、この建物の中身をロケのセットを再現するという
             工事も進められているそう。周囲の町並みも好き。
             映画を思い出しながら、ロケ地巡りもしてみたいです。


# by mitsubachi-38 | 2009-04-15 08:25 | 山形



暮らしの道具と紅茶     みつばち
by mitsubachi-38