ルバーブ、いちご、各150g レモン汁1/2コ分 砂糖60g~100g (お好みで) ①ルバーブをよく洗い2cm程に切る。 ②いちごは縦半分に切る。 ③材料の全部をボウルに入れ、手で混ぜ30分間ほどおく。 ④鍋に入れかき混ぜながらアクをとる。 ⑤ルバーブの形が崩れたらok あとは好みのゆるさで。 ⑥仕上げに発酵バターをひとかけ。。。ほんわり香りが♪ More #
by mitsubachi-38
| 2010-06-02 18:14
| 日々のこと
紅茶は香りのついてるもの (フレーバーティー) も
香りのついてないもの (ブラックティー) もどちらも好き。 葉っぱでいれるのも好きだし、ティーバッグを沈めるのも好き。 まだまだ知らない紅茶が世界中には沢山あるだろうから、 これからもいろんな紅茶を飲んでみたい。 それからなるべくよそうと思ってはいるんだけど ついついしてしまうパケ買い。 可愛い紅茶缶なんかを見つけた日ニャー、興奮 ... 可愛いピンク缶のこの紅茶は初めて知りました。 すごく美味しいらしい... とのことで 缶入りリーフとティーバッグを注文。 最初にティーバッグを飲んでみました。 あまり飲み慣れてない感じにちょっと戸惑うも 紅茶を前に構えすぎるといつもこうなる (^^; 紅茶を好きだと思ったきっかけは覚えてないけれど、 あえて言うならばUHA味覚糖の純露に入ってた 紅茶味のキャンディー。いくつの時だっけなぁ~。 いちばん古い紅茶の記憶はそこかなぁ。 #
by mitsubachi-38
| 2010-06-01 18:14
| お茶の時間
毎年この時期になると思い出すのはルバーブ。
送っていただくようになって、もう何年になるかなぁ。 今年もよろしくお願いします、とメールしてそして届く。 次の日、レモンと小粒のイチゴとを買ってきてジャムにする。 届いたばかりのキレイで立派なルバーブ。 毎年、あれもこれもとレシピを見るのだけど 結局いつも決まって全部ジャムになってしまう。 なぜって、ルバーブのジャムは美味しいから! 昨年、実家の庭にもルバーブの種を蒔いたのだけど さすがにたくさんの量は収穫できないので 毎年送ってくださる方に、感謝・感謝です !(^-^)! #
by mitsubachi-38
| 2010-05-31 21:15
| 日々のこと
今まで急須というものを持ってなかった。
日本茶いれるのも紅茶と同じ、ガラスポット。 なんだか日本茶にはそれが味気なくて。 いつか素敵な急須に出会えれば・・・とずっと思っていたら 昨年、眞理さんの何度目かの器展で出会ってしまった急須。 その時は別の買い物もあり諦め、その急須に向かって 「ずっと売れるなよ~」 と念?をこめて帰ってきたのですがー。 その念が叶い、この度私のうちへ~ (^0^) kiroroの歌じゃあないけどさ、 長い間、待たせてごめん、って気持ちで まずは食器棚に置き眺める → そして煮る!! 益子焼(濱田窯)で、この湯呑みとお揃いなのよ。 で。ナイスタイミングで友人からいただいたのは 金沢の加賀棒茶とお菓子(糖菓子レモン)。 さぁ、今夜もまったりお茶っこしようぜよ娘達。 #
by mitsubachi-38
| 2010-05-27 19:36
| お茶の時間
<秋田市仁別 ・ 藤倉水源地>
新緑のいい季節なので、緑を満喫しよ~う!と仁別へ行ってきました。 藤倉水源地 は一度間近で見てみたかったのですが、これがけっこうな迫力。 とても暑い日だったので冷たくて美味しいお蕎麦を食べたり、 山の奥の奥にある森林博物館をゆっくり見学したり、仁別を満喫しました。 ヘビにも遭遇。 ギャー!と叫び、気付けば娘をおいて逃げてた私・・・。 振り返ると、顔面蒼白で必死に後を追ってくる娘がいた・・・。ごめん。 ヘビでこの有様。これがクマだったら... 娘、クワレテマウヨー!!!! More #
by mitsubachi-38
| 2010-05-26 08:04
| 秋田
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